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导读:这是一篇完整优秀的生物化学教学相关论文范文,共有2000字-3000字符,题目是关于“生物化学教学与课程研究探讨”的。综合言之,生化教学应该有好的设计使得在执行教学时可刺激学生对生化的兴趣和促进思考方式。

作者:王银林

单位:黄冈职业技术学院 湖北 黄冈 438002

摘要:整体教学的表现取决于教学的内容和教学方法。比较各不同生化课本针对各种不同的背景学生使用的适用性。叙述传统演讲方式和新的无演讲方法的潜在的发展。可帮助学生建立批判性思考及在知识与其他人沟通上产生信心。

 

生物化学教学相关论文

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由美国国家科学基金会支持及开发的过程引导学习法也许是除传统教学方法外另一个选择。综合言之,生化教学应该有好的设计使得在执行教学时可刺激学生对生化的兴趣和促进思考方式。此外,生化教学和生化研究的整合也是当前生化教育所迫切需要的。

关键词 : 生物化学教学相关论文,生物 ; 化学;课程

 

一、生物化学内涵

 

教学所需重视的是教学内容及教学方法,再用适当的测验方式,使学生更了 解如何吸收及应用教学内容。在此计划中,将研究教学内容及方法。

生物化学从字面上看便是从化学的角度解释生物现象。维基百科 也是如此定义: Biochemistry is the study of the chemical processes in living organisms. 从此定义看,在生物化学教学内容上,应有很多化学反应及内涵。从历史的角度看,生命科学在八 十年代之后突飞猛进,造成较偏重生物学知识大量累积。

生命科学改变最大的 应是增加很多的分子生物学及细胞生物学相关知识。其中分子生物学的内容常被置在生物化学的范围内,所以也导致所谓分子生物(Molecular Biology) 一般包括 Genome organization, DNA replication, DNA repair, Transcription, Regulation of Transcription, Translation, Post-translational regulation.

其中除了 translation 是早期生化便己有较明确的知识外,其他大多是重组 DNA 技术后,利用新的分子生物技术所增加的知识。

 

二 、生物化学教科书比较

 

生物化学的教科书可分为三大类,第一类是生命科学相关学系使用的教科书,第二类是医学相关学系使用的教科书。第三类则是简易入门的教科书,此类教科书偶而会含有部分有机化学。

 

( 一 ) Lehninger Biochemistry

 

Albert Lester Lehninger 是 第 一 个 发 现 Oxidative phosphoeylation 在粒腺体中发生的生化学家, 但他最令人熟悉的 是他所编写的生物化学教科书 Principles of Biochemistry. 目前已由其他作者依 循其型式撰写。

其内容含有 此书的编辑有三大特点:1. 从化学的角度开始讨论生物化学,但又能适当的平衡生物的部分,适合不同 学门之学生学习。2. 内容详尽,但也不致深入,在内容的精确度亦能兼顾,可做为参考书。3. 有适度推理,书写描述流畅。

 

( 二 ) Stryer Biochemistry

 

Lubert Stryer 是史丹佛大学神经生物学家,是美国科学院院士,除对 retinal rod cell 之讯息传递有深入研究, 他所编写的 Biochemistry textbook 更是广 为人所知。最近则加入二位作者,内容和其他教科书最大差别在增加第四部份对外界环境变化之反应。其他不同则 在写写作之重点及方式。

 

此教科书有三大特点:

(1) 此本教科书是属于一种较偏向生物的写法。

(2) 内容属于有强烈推理性,将life, biochemistry, human health 贯连在一起。

(3) 内容对于很多细节加以省略,较易阅读。

此书评价较两极化,有些教师及学生相当喜爱,可从阅读中得到乐趣;相对而言,某些偏好系统化阅读者则不喜好此教科书。在现代生物化学以不到 700 pages 涵盖如此广泛,所以其内容非常简要,不涉及细节,及知识产生过程描述。

Harper’s Illustrated Biochemistry 是由 Lange 出的比较像 Review 类的供医学系学生使用的。这本书可能由于分子生物学在医学考试中仍未占重要部分,其中分子生物学所占比例并未大量增加。

这本书较适合医学相关学生,在学完生化之后,碰到相关问题,在此textbook 中寻找基础生化知识,但不太适合刚开始入门生化学生学习,因内容太摘要可能不易理解,且其内容较少描述知识获得研究过程及推论。这是一本适合复习用的书。

 

三、生物化学教学法的比较

 

(一)台湾。

 

此计划收集比较国内生物化学教法,经比对不同教师教学方法及内容。 基本上,大多数学校均以大堂上课为主要方式,其型式大多相同。

生物化学教学法比较:

(1) 教师人数:大部分生物化学课程由数字老师共同上课,在医学院中尤其明显,虽可顾及生物化学内容多样化,但有些时候课程便会显得支离破碎,这种现象改进的方式有二:(a) 一位老师最少教三至四章,使学生较易贯联式的接受,(b) 教授生物化学教师需旁听以便了解其他教师上课的内容及方式,可帮忙衔接上课。

(2) 比较各校不同生物化学教学:大致上类似。上课内容一般是用 Power-Point file, 教师大多使用出版商提供图档,再加上教师各人批注,此可以用英文或中文表达。某些教师会再加上一些最新的科学新知。

(3) 网络教学或教材:较易由一或二人编写,因生物化学常由太多人共同上课,要协调较不易。目前国内外,大多是个人撰写。若使用教科书图,在网络上恐有侵权问题,相对而言,教师自行绘图,仅有少数教师具有此能力,除非学校给予相当支授。

 

(二)中国。

 

主要比较对象是精品课程平台 – 生物化学中国医科大学生物化学与分子生物学教研室承担着全校“生物化学”课程的理论 课教学和实验课教学,其层次包括本科生、七年制、国际英文医学班、临床医药 学院、成人教育和网络学院。就有限的比较而言,中国生物化学的教法也无太大差异。

 

(三)美国。

 

主要比较国外生物化学教法是以Baylor College of Medicine, Ohio State University 做为对象。 从Power-Point 内容看,也都是大多使用出版商提供图档,再加上教师各人批注。

美国学校目前应己有不少学校开始实施非传统大堂授课新式教学法,但和台湾最大的不同应有两点:

(1) 美国教师除教科书外,常会自己编上课教材(Syllabus), 可能是语言使用较熟悉。

(2) 美国人编的网页内容非常丰富。结论:中外大堂课教学法其实大同小异,差异的是在各别教师的差异。

 

参考文献

[1] 代玉启, 刘妍.“以学养人”的深层意蕴与优化路径 [J]. 广西师范学院学报 ( 哲学社会科学版 ), 2018(1):28-33.

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